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Adaptando Suas Receitas Favoritas à Panela de Pressão

Apesar de a panela de pressão ser mais adaptada para cozinhar alimentos que exijam tempos de cozimento maiores (sopas, ensopados, feijão, etc.), você pode cozinhar quase tudo nela. As dicas seguintes servem para adaptar receitas convencionais à panela de pressão:

• Prepare os ingredientes da mesma maneira que faria numa receita convencional.
• Garanta que você está utilizando líquido suficiente para criar vapor (normalmente um mínimo de 1 a 2 xícaras).
• Tente combinar a receita convencional com uma versão similar para a panela de pressão e ajuste os ingredientes e tempo de cozimento entre ambas.
• Reduza o tempo de cozimento entre pelo menos 25% até um máximo de 50%.
• Lembre-se que você pode sempre voltar atrás e cozinhar os alimentos durante mais tempo, caso seja necessário, mas alimentos que cozinharam demais e ficaram pastosos não podem ser salvos!

Empratar e servir as mais sofisticadas refeições é um processo que poucos chefes dominam. Para atingirem a sua expressão máxima, necessitam dos mais inovadores produtos de hotelware. Novo catalogo com tudo o que procura para um toque de genio final.

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Tel. 962 068 339

Arrefecedor de garrafas

Arrefecedor de garrafas: Arrefecedor de garrafas

FRIGIDEIRA BIOFLON COBRE 20CM  24CM  28CM  3MM INDUÇAO C/CABO INOX

Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução.

Prato Natal 2017

Prato Natal 2017: Prato Natal Vista Alegre 2017

"Sardinha Bêbada" do Manuel João Vieira, que é uma sardinha-cantil que permite transportar uma dose individual de medronho (ou outra bebida à escolha), em homenagem ao Zé Povinho.

Uma edição especial limitada a 99 exemplares, desenhada por Manuel João Vieira 

Faqueiro 130 P Artico  

+ informações

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Conselhos de Manutenção para Cutelarias Belo Inox

Os talheres Belo Inox são produzidos com matérias-primas da mais alta qualidade e com alguns cuidados manterão o seu estado original ao longo dos anos.

• Após cada utilização deve remover os resíduos de alimentos de modo a evitar o contacto prolongado com os talheres.
• Na lavagem manual utilize água quente, um detergente neutro e uma esponja macia ou pano macio.
• Na lavagem á máquina deve evitar detergentes abrasivos.
• Os talheres devem ser colocados no cesto da máquina com o cabo voltado para baixo, separando as facas dos restantes talheres.
• Os talheres Belo Inox não devem ser lavados em contacto com outros objectos metálicos.
• Deve ter um cuidado especial com as lâminas das facas que, devido ao seu elevado poder de corte, são mais sensíveis à oxidação, pelo que devem ser secas após casa lavagem.
• Para recuperar o brilho original e remover manchas decorrentes de uma lavagem deficiente, pode utilizar um pano macio com umas gotas de sumo de limão.
• Não guarde os talheres Belo Inox em locais húmidos.