Comprar um novo trem de cozinha pode ser um bom investimento, pelo que deve ler as seguintes instruções. Se vai investir num trem completo, pode comprar só uma: panela da gama para a experimentar. Lembre-se de que a base da panela deve ser de tamanho semelhante ao bico sobre o qual irá cozinhar.
Os materiais devem conduzir o calor de modo uniforme desde a base até cima.
As pegas devem ser robustas. à prova de calor e bem seguras. Se forem demasiado pesadas a panela pode cair.
As bases devem ser espessas e pesadas. Senão a comida queima-se e a panela deforma-se.
As tampas devem encaixar bem e ter uma pega bem segura.
O peso é relevante, pegue na panela para ver se não é pesada.
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